Place de bateau sur réservation

10 Ave Fontaulé / Ave Pierre Fabre,

66650 BANYULS SUR MER


09 74 56 64 11
04 68 55 22 64

Carte et menus

Le Jardin de Saint Sebastien vous propose de déguster entre autres des grillades de viande et du poisson à la planxa, des pareillades de viande, poisson et des mariscades (fricassée de fruits de mer). Vous pouvez également vous laisser tenter par de délicieux fruits de mer ou par une multitude de tapas...

Découvrez nos menus :

  • Formule tapas du Jardin (18,50€)
  • Menu de la cave (28€)
  • Menu enfant (12€)
  • Menu du Jardin (42,00€) 
 Réservation restaurant Banyuls-sur-Mer Perpignan  Port vendre

Menu Catalan

35,00 €

Nos 6 huitres de bouzigue

ou
L’assiette de Collioure
(S. verte, anchois au vinaigre,
poivrons rouges, œuf dur, Serrano, pan tomate)
ou
Friture de petits cœurs d’artichaut et Serrano
ou
Soupe de poissons de roche
ou
Planche de charcuterie ibérique
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L’aile de raie aux câpres
ou
Le dos de morue gratiné à l’aïoli
ou
Fricassée de petits calamars à la planxa en persillade
ou
Le filet de loup, gambas et calamar, jus zarzuela
ou
Persillé de bœuf Angus grillé
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1 Dessert de la formule, Tiramisu,
Carpaccio d’ananas glace rhum-raisin
ou Notre feuilleté aux fruits rouges

Menu du Pêcheur

25,00 €

Friture de petits poissons de roche
ou
Bulots, crevettes, aïoli
ou
Spécialité d’anchois marinés au vinaigre, pan tomate
ou
Salade de chèvre chaud affiné
ou
Duo Serrano Réserve et fouet catalan, pan tomate
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La marmite du pêcheur
(filet du jour, moules, pommes de terre)
ou
Le civet de seiche au vieux Banyuls
ou
Filet de loup grillé sauce vierge
ou
Noix de joues de porc confites au vieux Banyuls
ou
Saucisse catalane grillée
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Crème catalane, Mousse au chocolat ou Bras de Vénu

Menu enfant

12,00 €

Hamburger, Saucisse grillée ou Filet de poisson (frites ou riz) + cône glacé

Menu Du Jardin
à 42,00 €

L’œuf poché aux girolles, épaule ibérique Bellot
ou
Le foie gras de canard mi-cuit, pain brioché et compotée d’oignons
ou
Assiette pica pica
(Serrano, anchois marinés, escalivade, manchego,
friture de calamars et de petits poissons, aïoli, pan tomate)
ou
Notre tartare de thon à la mangue
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Méli-mélo de lotte et gamba sauce miroir au vieux Banyuls
ou
Steak de thon grillé à la planxa (selon saison)
ou
Pareillade de poissons à la planxa
(daurade royale, lotte, gambas, couteaux)
ou
Gambas sauvages flambées au whisky
ou
Le filet de boeuf (selon saison) ou les tournedos de canard sauce aux girolles
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Profiterole au chocolat chaud,
ou
Ananas rôti flambé au rhum,
ou
Soufflé glacé au Grand Marnier
ou
La planchette de manchego et tome catalane

Nos Tapas

Plateau tapas 25,00 €/pers.
minimum 2 personnes (sauf jours fériés et août)
(anchois marinés, Serrano, escalivade, manchego, pan tomate, calamars à la romaine,
friture de petits poissons, gambas, couteaux, aïoli)

Pan tomate 4,00 €
Salade verte, tomate ou mixte 5,50 €
Anchois marinés pan tomate 6,50 €
Fouet catalan 6,50 €
Cœurs de canard grillés 8,00 €
Saucisse catalane 8,00 €
Petits chorizo grillés à la planxa 8,00 €
Friture de calamars 8,00 €
Friture de petits poissons 8,00 €
Friture de petits cœurs d’artichauts frits au Serrano 8,00 €
Planchette de manchego et tome catalane 8,00 €

Nos Entrées

Assiette de Serrano Réserve pan tomate 12,00 €
Assiette de charcuterie ibérique 20,00 €
Assiette d’épaule ibérique Bellota, pan tomate 20,00 €
Assiette de Collioure (s. verte, anchois au vinaigre, poivrons rouges, œuf dur, Serrano, pan tomate)  12,50 €
Foie gras de canard mi-cuit maison, pain brioché et compotée d’oignon 16,50 €
Tartare de thon à la mangue 14,50 €
Salade espagnole (salade verte, tomate, manchego, Serrano, oignons rouges, pan tomate) 12,50 €
Assiette pica pica (S.V., Serrano, fouet catalan, anchois marinés, manchego, friture de calamars et de petits poissons, aïoli, pan tomate) 14,00 €
Assiette végétarienne (Assortiment de légumes froids et chauds) 14,00 €
Salade de chèvre chaud 12,50 €
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Les œufs pochés aux girolles, épaule ibérique Bellota 18,00 €
Friture de petits poissons 10,00 €
Les couteaux grillés à la planxa 12,50 €
La soupe de poissons de roche 12,50 €
Escalopes de foie gras poêlé, sauce miroir au vieux Banyuls 18,00 €

Nos Poissons et Crustacés Grillés

Les filet de loup grillés sauce vierge 18,00 €
Civet de seiches au vieux Banyuls 18,00 €
L’aile de raie aux câpres 18,00 €
Daurade royale grillée à la planxa 18,00 €
Fricassée de petits calamars à la planxa en persillade 18,00 €
Pavé de morue gratiné à l’aïoli 18,00 €
Médaillons de lotte grillés au Serrano et chorizo 22,00 €
Gambas sauvages flambées au whisky 20,00 €
Steak de thon frais grillé (selon saison) 22,00 €
Turbot portion grillé à la planxa (env. 500 g) 25,00 €
Noix de Saint-Jacques fraîches grillées. 25,00 €
Sole fraîche grillées (200/300 g) 25,00 €

Nos Coupes Glacées

1 boule 3,00 €
2 boules 6,00 €
3 boules 8,00 €
Café Liégeois (2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly) 9,50 €
Coupe catalane (glace vanille, nougat, miel, rousquille, chantilly) 9,50 €
Chocolat Liégeois (2 boules choco, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly) 9,50 €
Dame blanche (3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly) 9,50 €
Coupe des îles (2 boules rhum raisin, Bailey’s, chantilly) 11,00 €
Coupe Colonel (2 boules citron, vodka) 10,00 €
Sup. chantilly (crème sucrée vanillée) 1,50 €
Parfum des glaces : vanille, café, citron, fraise, chocolat, rhum raisin, cassis

Si vous êtes allergique ou souffrez d’une intolérance à un aliment, merci de le dire au Maître d’hôtel avant de commander.

Nos Fruits de mer

Les 6 huîtres de Bouzigues 9,50 €
Les 12 huîtres de Bouzigues 19,00 €
Les 12 bulots 9,00 €
Les 12 crevettes roses 11,00 €
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Assiette de fruits de mer (3 huîtres, 3 crevettes, 3 bulots, 3 moules) 12,50 €
Plateau du moussaillon (6 huîtres, 6 crevettes, 6 bulots, 6 moules) 20,00 €
Plateau du capitaine (12 huîtres, 12 crevettes, 12 bulots, 12 moules) 39,00 €

Nos Spécialités De La Mer

Mariscade Royale poêlée en persillade et flambée à l’Armagnac
(gambas, calamars, couteaux, moules)
25,00 €
Méli-mélo de lotte et gambas, sauce miroir au vieux Banyuls 25,00 €
Duo de lotte et Saint-Jacques fraîches en blanquette de girolles 30,00 €
L’Assiette royale du vigneron
(lotte, gambas, couteaux, foie gras poêlé, sauce miroir au Banyuls)
35,00 €
Zarzuela
(lotte, poison du jour, gambas, moules)
30,00 €
Notre tartare de thon à la mangue, en plat 22,00 €
Le poulpe grillé à la planxa, en plat 25,00 €
Marmite du pêcheur
(poisson du jour, gambas, moules, pommes de terre)
20,00 €

Pareillade du Chef 25,00 €

Daurade royale entière, lotte, gambas, calamars

Plateau tapas 25,00 €/pers.
minimum 2 personnes
(anchois marinés, Serrano, escalivade, manchego, pan tomate, calamars à la romaine,
friture de petits poissons, gambas, couteaux, aïoli)

Nos Grillades De Viande

Saucisse catalane 16,00 €
Notre burger catalan (steak Charolais, tome catalane…) 18,00 €
Noix de joues de porc confites au vieux Banyuls 18,00 €
Entrecôte grillée de race (Charolais, Limousine, etc…) 20,00 €
Magret de canard entier IGP Sud-Ouest. 25,00 €
Persillé de bœuf Angus grillé 18,00 €
Filet de bœuf de race 25,00 €
Filet de bœuf façon Rossini sauce miroir au vieux Banyuls 30,00 €
Tartare de bœuf (selon saison) 18,00 €
Sup. sauce (Banyuls, poivre, girolles) 3,00 €
Sup. Escalope de foie gras poêlée 9,00 €

Nos Desserts Maison

Crème catalane “bien sûr“ 8,00 €
Bras de Vénus “Bras de gitano“ pour les locaux 8,00 €
Mousse légère au chocolat et caramel beurre salé 8,00 €
Tiramisu classique au café 8,00 €
Le carpaccio d’ananas frais glace rhum-raisin 8,00 €
Le feuilleté aux fruits rouges 8,00 €
Profiterole au chocolat chaud 10,00 €
L’ananas rôti flambé au rhum 10,00 €
Le soufflé glacé au Grand Marnier 10,00 €
Planchette de Manchego et tome catalane 8,00 €
Café gourmand catalan (rousquille, croquant, bras de Vénus, crème catalane) 10,00 €

Taxes et Service compris

Restaurant de fruits de mer Banyuls-sur-Mer Perpignan  Port vendre